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味道中国 第2辑 | 看中国十周年主题回顾
美食是一种记忆。人们在在食物中品尝到的不仅是食材的滋味，更是城市所孕育滋养的文化内涵，以及人们对日常生活的点滴期许。
不同的城市，不同的滋味。人们将热情和心意注入食物，反过来，食物亦不断地抚平人们的孤独和焦虑，让游子记起家乡的美好，让归客重温儿时的温情。
让我们随着“看中国”外国导演们的镜头走进一个个餐馆，了解一道道美食，感受独特的中国味道。
至味在人间
《至味在人间》由摩尔多瓦青年导演Dorel Gnatiuc执导。记录了哈尔滨巴洛克街“北三第一家老太太烧烤”至今已有40年的历史，从最开始的街摊至今成为哈尔滨品牌老字号。导演多雷尔来到中国之后被中国美食所吸引，他的镜头从拥有40年历史的“老太太烧烤”出发，展示了食物和人们的联系。《至味在人间》更深刻的意义是探索传统美食并不局限于国家和民族，它们也是文化历史发展中的“见证者”，着力展现“美食无国界”。
米语田言
《米语田言》是由斯洛伐克青年导演Sona Notova 执导并拍摄的一部关于大米以及手工艺人们的纪录片。本片以大米、水稻为线索，分别采访了两位用大米为原材料制作美食的手艺人陈老板和徐老板，记录了他们用大米制作不同美食的故事。影片探究大米的过去、现在、将来，从不同人的视角寻找大米与重庆人的联系，挖掘米对于中国人的意义。
重庆三味
《重庆三味》是南非青年导演Kyllian Roux执导拍摄的一部纪录片，它源于美食，却不止于美食。除了对珍馐佳肴的探寻，影片更关注重庆美食与当地生态环境、人文背景的融合，并致力于寻找隐藏在觥筹交错背后的自然之味、历史之味、生活之味，并解密渝人食辣之缘由。那么，这些“味”是如何在Kyllian Roux的影片中得以呈现的呢？
舒舒的梦想
《舒舒的梦想》是由法国青年导演Claire Couson执导。以建水豆腐为核心，讲述了三个生动的中国故事。片子以板井豆腐坊制作建水豆腐作为开头，看着影片中奶白的豆汁倾泻而下，正应了那句“一轮磨上流琼液,百沸汤中滚雪花”，豆腐坊的大妈们用灵巧的手将豆腐包成一个个可爱的方块，让我们似乎从屏幕外都能够闻到豆腐清新的香气。
杯中斓影
《杯中斓影》由新加坡青年导演Amrit Kaur Jastol执导。影片康定探索了康定在茶马古道中的历史意义，探索了康定是汉藏茶马互市的主要交汇点。到现如今，汉族和藏族都一起住在康定，像王志玛和他的妻子住的三道桥村，就有很多人会汉藏通婚。眼随康定的颜色而动，这部短纪录片，旨在通过酥油茶作为隐喻来捕捉康定的迷人、种族和文化去探索两种文化。
飘香
《飘香》由巴西的青年导演Sofia Egito执导。通过对崂山茶和崂山大馒头的拍摄，来展现当地妇女辛勤劳动，朴实善良的特点，传承崂山文化，弘扬优秀品质。
吃吃吃吃长沙
《吃吃吃吃，长沙》由新加坡导演Nurul Amirah Haris执导。短片以浓重的个人特色带领观众穿梭于长沙的大街小巷，以风趣的艺术方式记录了主人公探索长沙美食的过程，展现了长沙的色、香、味，体现出对中国美食异乎寻常的热情。
从南到北，从东到西；在人们心里，总有一些专属于自己的味觉记忆。镜头帮我们记录这味道中的勤劳和智慧，坚守和创新。杯盏碗筷间人们对家乡味道的依恋，便是味道中国。
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